超市冷藏柜的温度和怎么选购？

超市冷藏柜是使食物保持新鲜的设备,冷藏冷冻转换柜既可以保鲜又可以速冻。超市冷藏柜的温度为-16°C- 26°C左右，用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻柜中存放较长的时间,冷冻柜食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜。超市冷藏柜在商用和家用的作用都十分显著,受到很多用户的喜爱 ,然而大多数消费者并不清楚如何选购超市冷藏柜。今天,小编为大家绍如何选购超市冷藏柜。

超市冷藏柜的温度为2℃ —— 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冰柜等。冷冻柜的用途非常多，从食品行业到医疗行业等等，都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求，冷冻柜的制冷空间从-45℃到0℃，各有自己的区间。

汽化吸热，液化放热。和空调使用的原理一样，冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室(箱)内降温。

一、看超市冷藏柜保鲜效果。

超市冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强”冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的”冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。

二、看超市冷藏柜的体积。

市面上大的小的冷藏柜都有上千种，不要听见别人说买个大的显得大气就”冒失”的作出决定。可根据酒店的大小，人流量来参考。

三、看超市冷藏柜的能耗。

超市冷藏柜是总所周知的”电老虎”，一般冷藏柜的耗电量是很大的，如果能够选择一台耗电量小的节能冷藏柜会节约很多成本。对于冷藏柜压缩机的实际额定功率，温度范围，使用环境等重要参数，多向冷柜厂家咨询，多问，多了解。

四、看超市冷藏柜品牌

最好选购那些有质量保证，良好售后服务的品牌超市冷藏柜。一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，要看这个厂家的产品定位是高档还是低档。